О товаре
Многолетнее травянистое растение высотой от 30 до 50см, с немногочисленными прямостоячими голыми стеблями, ветвистыми в верхней части. Стеблевые листья у этого растения цельные, продолговато- или линейно-ланцетные, заостренные, а нижние листья двух-трехраздельные, на верхушке надрезанные.
Растение имеет приятный и легкий анисовый аромат. Цветки у эстрагона Пфефферкорн белые или бледно-желтые.
Эстрагон хорошо переносит весенние и осенние заморозки. Растение требовательно к свету: в условиях затенения снижается содержание эфирного масла, ухудшается аромат.
К почвам нетребователен, растет на бедных, но хорошо дренированных почвах.
Обладает слабопряным ароматом и острым, пряным и пикантным вкусом, благодаря чему служит пряностью и используется в свежем и сушеном виде.