Айва

Айва — один из самых загадочных фруктов в мире. Ученым до сих пор не дает покоя вопрос, какой же плод упоминается при описании грехопадения человечества? Что именно надкусил Адам? Яблоко или все-таки айву? А в Древней Греции этот, совсем невкусный в сыром виде, фрукт считался даром богов. Он упоминался даже в древнегреческих мифах. В день свадьбы молодоженам в Древней Греции рекомендовалось обязательно отведать этот плод, чтобы прожить жизнь такую же хорошую и приятную, как и аромат айвы. Плод ее был символом плодородия и любви. Так что же это за фрукт и с чем его, как говорится, едят?

Айва — это одновременно и плод, и небольшое деревце, на котором он произрастает. Плоды вызревают в июле-августе. Сам фрукт немного странный. Сырым его не ест никто. Ведь в необработанном виде он очень твердый, кисло-вяжущий. Жесткую структуру ему придают т.н. каменистые клетки в большом количестве. Плоды имеют очень приятный аромат, форма — нечто среднее между яблоком и грушей (эти культуры — родственники), цвет фрукта — от лимонного, зеленовато-желтого, темно-желтого до золотистого, с гладкой или ворсистой кожицей. Внутри много семян. При варке плод приобретает сладковатый привкус и нежную текстуру розоватого оттенка

Как культура айва относится к одной из древнейших культивируемых человечеством плодовых пород. Этот плод известен уже более 4 тысяч лет. К примеру, на Кавказе айвовые сады произрастали еще в доисторические времена. В природе ученые выделяют всего 1 сорт дикорастущей айвы. Культурных сортов выведено большое количество. В наше время айва выращивается фактически по всему миру: в Средней Азии, на Кавказе, в Северной и Южной Америке, на большей части территорий Европы, даже в Австралии и на островах Океании. В диком состоянии вызревает в Северном Иране, Малой Азии и на Кавказе. Собственно, в этих регионах растение и сформировалось как культура.

В состав этого фрукта входит внушительное количество различных элементов и биологически активных веществ. В нем содержатся различные кислоты (тартроновая, лимонная, яблочная), дубильные вещества, большое количество пектиновых соединений, катехины. А в шкурке айвы ученые обнаружили энанто-этиловый и пеларгоново-этиловый эфиры. Вот откуда у плода такой аромат.

Из-за большого количества пектиновых соединений айва очень полезна для работников вредных производств и проживающих в зонах загрязнения радионуклидами. Благодаря химическому строению и физико-химическим свойствам, пектины способны поглотить и вывести из человеческого организма ядовитые для него соединения. Именно благодаря пектинам айва считается лучшим источником получения желирующих продуктов: джемов, мармелада, повидла. Пектины и дубильные вещества в составе айвы обладают противовоспалительным, антисептическим и кровоостанавливающим действием.

В плодах айвы содержится большое количество витаминов и минералов, что также обусловливает полезное воздействие на организм человека.

Сортировка:
На странице:
Вид: Список Сетка
  • Айва грушевидная Чемпион
    Айва грушевидная Чемпион осеннего срока созревания (октябрь). Даёт высокие урожаи, с одного дерева собирают от 30 до 50 кг, качество плодов высокое. Кожица желтая. Мякоть желтая, ароматная. Для свежих плодов характерен кисло-сладкий вкус и терпкая твердость, а гранулированная мякот..
    250.00 грн.
  • Айва яблоковидная Ароматная
    Деревья среднерослые 2.5 - 4 м. высотой, вступают в плодоношение на 2 - 3-й год. Айва цветет позже всех плодовых деревьев, когда уже практически не бывает весенних заморозков, что обеспечивает стабильное ежегодное плодоношение. Плоды айвы крупные весят от 200 до 350 г и более, лимонного..
    250.00 грн.

Служба поддержки

Следите за нами

Наши контакты

(067) 409-32-02
(044) 249-95-96
Работает на ocStore
Флора Март - садовый центр, интернет-магазин, цены, Киев, Украина, купить растения открытого грунта: хвойные деревья, кустарники, лиственные деревья, кустарники, плодовые деревья, кустарники, лианы, растения для водоемов, почвопокровные растения: однолетние, многолетние, горшечные растения, комнатные, цветущие, декоративно лиственные, цитрусовые, кактусы и суккуленты, тропические растения, сопутствующие товары, грунты, удобрения, горшки, семена, средства защиты, декоративные аксессуары, садовый инвентарь, климатические зоны Украины, помощь садоводу, доставка по Киеву и Украине © 2018